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レシピID :300766

ひじきとコーンのバルサミコサラダ

ひじきとコーンのバルサミコサラダ
ひじきとバルサミコって意外と合うのです。
コーンの甘さが引き立って美味しいですよ。

材料 ( 2人分 )

乾燥ひじき
大さじ1
ホールコーン(缶詰)
半分程度
枝豆(冷凍でOK)
ひとつかみ
バルサミコ酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
塩・胡椒
少々

1

ひじきは水で戻して、さっとゆでて水をよく切る

2

枝豆は流水で解凍し、さやから取り出す。

3

ボールにひじき、枝豆、コーンを入れて、バルサミコ酢とオリーブオイルでざっと和える

4

塩胡椒で味をととのえたら出来上がり♪
超簡単!!

コツ・ポイント

コーンの代わりにレンズ豆やひよこ豆など
いろんな豆を入れてみても美味しいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/11/14
ギリシャに旅行して以来、バルサミコ酢の魅力にハマりました。
無性にひじきが食べたくなって、ひじきのマリネをどこかで食べたことが
あったので、真似してみました。

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