フライドフィグ
Description
ワインが恋しくなるフルーツデザート。
材料
(作りやすい分量)
作り方
-
-
1
-
無花果を4等分に串切りにし、黒胡椒少々をふり、チーズを乗せて生ハムで包む。
-
-
-
2
-
1を春巻きの皮で包み、水溶き片栗粉で端を止める。
-
-
-
3
-
熱した油で、皮が芳ばしい、きつね色になるまで揚げる。
-
-
-
4
-
揚がったら食べる直前まで冷蔵庫で冷やして半分にカットして器に盛ると食べ易いです。
-
コツ・ポイント
中に火を通す必要は無いので、春巻きの皮の色合いを基準に、コンガリと色づいたら引き上げて下さい。
このレシピの生い立ち
秋の味覚が並ぶ季節には、ボジョレー等のお酒の登場も増えます。桃、柿、無花果、
普段はそのままデザートとして食べる果物をおつまみにしてみましたが、普通のオヤツとしても美味しいです。しっかり冷やしてお召し上がり下さい。
普段はそのままデザートとして食べる果物をおつまみにしてみましたが、普通のオヤツとしても美味しいです。しっかり冷やしてお召し上がり下さい。