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(61品)
レシピID :300939
いわしと豆腐のふんわりハンバーグ
材料 （ ２～３人分 ）
いわしすり身
150ｇ
絹ごし豆腐
80g
たまねぎ
1/2個
パン粉
1/3カップ～1/2カップ
牛乳
大さじ１
卵白（全卵）
1個分（1/2個）
バター
適宜
塩、こしょう、ナツメグ
各少々
サラダ油
適宜
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1
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たまねぎはみじん切りにして、バターで透き通るまで炒めて冷ましておく。
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2
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ボウルに、バター、サラダ油以外のすべての材料を入れて、ぐるぐるとよく手で混ぜ合わせる。
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3
-
フライパンにサラダ油を熱し、２を手で丸くしながら中火で焼いていく。
-
4
-
こんがりと焼き色が付いたら裏返し。しっかり焼けていないとくずれやすいので注意！両面焼き色が付いたら蓋をして弱火で2分くらい焼いて中まで火を通して出来上がり。お好みでケチャップなどつけてどうぞ～♪
コツ・ポイント
全卵は1つ入れてしまうと多いと思います。私は冷凍しておいたあまりものの卵白1個分を使いました。タネが柔らかいので、普通のハンバーグのように大きくどっしりつくるのは難しいかも。。。小さく薄く食べやすいサイズでどうぞ（＾＾）手で成型しにくいときは、スプーンなどで落としてもよいと思います。柔らかさは、パン粉の量で調節してみてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(21人)
わー、美しいハンバーグですね♪ありがとうございます＾＾
気にいって頂けて嬉しいです♪美味しそうなつくれぽありがとう。
おろし＆ポン酢なんて美味しそうですね♪ありがとうございます☆
大葉入りだなんて美味しそう！ありがとうございます＾＾
魚嫌いなのに挑戦してくれたなんて感激です！ありがとう～＾＾
ふわふわな感じが伝わってきますね♪ありがとうございます＾＾
08/07/04
タポスケ
わあ、大きいサイズ凄いですね♪ありがとうございます＾＾
とっても綺麗なつくれぽ、ありがとうございます♪
わーステキな盛り付けですね♪ありがとうございます＾＾
わー、オシャレな盛り付けだね＾＾気に入ってもらえて嬉しいな♪
おしゃれな盛り付けですね♪ありがとうございます＾＾
たくさん食べて頂けたなんて嬉しいです♪ありがとうございます☆
大変失礼しました！
最初のコメントはパソをいじっている間に消えてしまって、まさか途中で切れた状態でのってしまっているとは思わず、改めて書き込みしてしまったんです～・・・ゴメンナサイ！！
生地は柔らかでしたが、手で成型せず、スプーンで落として、丸めにスプーンで形を作って焼きました。とてもカンタンでしたよ。
気になさらないでくださいね！！
魚の小骨が大の苦手な旦那もウマイウマイと食べてくれました＾＾
あまだれにおろし大根を添えても良さそうだね！と旦那よりアドバイスいただきました～。
また、作りますので、これからも宜しくお願い致します！
（写真を載せたかったのですが、やり方が分からず・・・コメントだけでごめんなさい。）
たびたびコメ、ありがとうございます＾＾
工夫して焼いてくださったんですね！ありがとうございます。
私もまだまだお料理下手なので
色々教えていただけて勉強になります＾＾ヾ
おろし大根もよさそうですね！
コメントだけでも、十分嬉しいですよぉ。
こちらこそ、これからもよろしくです♪
また何か気づいたことがあったら、教えてくださいね！
今日ね魚屋さんで鰯が新鮮で安かったので鰯を購入したの～＾＾
っでＣｏｏｋで探してた所美味しそうな物発見♡きょ～にゃんちゃんの美味しそうなハンバーグY(^^)!
これなら子供も喜びそうだなぁ～ってね(^_-)-☆
鰯はフープロですり身にしたんだぁ～＾＾豆腐が入ってやわらかくて本当子供もよく食べてくれたの～(*^^*)ケチャップとマヨネーズもかけてみたよ＾＾
よかったぁ～こんなに美味しいレシピに出会えてY(^^)!
美味しいレシピどうもありがとう～ごちそうさまでした（♡＾▽＾♡）
とってもキレイなつくれぽ、ありがとう～！
さすが、苺ちゃんだなぁって見とれちゃったよ＾＾
うちの子達もよく食べてくれるレシピなので
苺ちゃんに気に入ってもらえて、本当に嬉し～い☆
「こんなに美味しいレシピ」とまで言ってもらえて幸せ（*＾＾*）
嬉しい嬉しいつくれぽ＆コメント、本当にありがとうねっ♪
夕飯に食べたよ～♪ お豆腐が入ってふんわりで凄く美味しかったよ～
いわしとか余り食べない息子もバクバク食べて完食だったよ♪
身体に良くてヘルシー！そして美味しい＾＾
嬉しいレシピありがとう♪
ご馳走さまでした～(*´∇｀*)
あんまりいわしを食べない息子くんが完食してくれたなんて
嬉しいよぉ！
感激です＾＾
今日も暑くて朝からへこたれそうだったけれど
リナちゃんの嬉しいつくれぽで
元気が出てきたよ～☆
嬉しいつくれぽ＆コメント、ありがとうねっ！
話題入り～(.*'∇')ノ゜・:*【祝】*:・゜ｵﾒﾃﾞﾄｰ!!
お魚のすり身でハンバーグかぁ～～美味しそうだね♪
いわしって骨がうるさいって、我が家ではあまり。。。ほとんど登場しないのだけど、あたしはつみれ汁とか飲みたいの～！
ハンバーグにすれば子供達食べてくれそうだ～～～！
今度見つけたら作ってみるよ～♪
お祝いありがとう～＾＾
つみれ汁、美味しいよね～。
ついつい子供向けにハンバーグとかにしちゃうけど
久しぶりにつみれ汁が飲みたくなってきた！！
いわし、本当は自分でさばけばいいんだけど
面倒なので時々生協ですり身を買っちゃうの。
冷凍だから好きな時に使えるから便利だよ～。
もちろんつみれ汁も作れるしねっ☆
生協で『とれとれいわし』買ったの～すり身♪
倍量で作ってちょうど5人分だったよ～！
ふわっふわで美味しかった（＾－＾）
子供にいわしってわかる？って聞いたら『言わなかったら普通のハンバーグかな～って思って食べたよ！』って。
青魚苦手な長女もパクパク食べたの～美味しいって♪
これはヒットだわ～～きょーちゃん、美味しいレシピありがとうね♡
ごちそうさまでした。
わー、青魚苦手なおねえちゃんにも美味しいって言ってもらえたなんて嬉しいよぉ！！
うちのチビ達も、これだとお魚もりもり食べてくれるから
助かってるの～。
本当はちゃんとお魚の味も味わって欲しいんだけど
たまにはこういうのもいいよね＾m＾
気に入ってもらえて本当に嬉しい♪♪
ステキなつくれぽ＆コメント、本当にありがとう～！