春よ〜恋♡菜の花と桜海老の煮浸しの画像

Description

菜の花と桜海老で春をひと足早く感じます♡目にも菜の花のグリーンが優しい〜
2015.2.26 話題入り大感謝です♡

材料 (2〜3人分)

1輪(170gぐらい)
250ml
白だし
大さじ2
みりん
大さじ1
大さじ1
薄口醤油
小さじ1
桜海老乾燥
8g

作り方

  1. 1

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    菜の花は、塩を少し加えたお湯を沸騰させて固めに茹で、水に取る。
    茹で時間は、1分ぐらい。

  2. 2

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    半分の長さに切り、しっかり水分を絞っておく。
    太い茎は半分に切る。

  3. 3

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    お鍋にお水・白だし・みりん・酒・醤油を入れて一煮立ちし、弱火にして桜海老を加える。

  4. 4

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    桜海老がお出を吸ったら菜の花を加えて温める。

  5. 5

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    器に菜の花を盛り付け、桜海老のお出しを注ぐ。

  6. 6

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    菜の花のグリーンと桜海老のピンクが春を感じます。

  7. 7

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    使った調味料と乾燥の桜海老です。

  8. 8

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    【美味しい健康】
    で紹介して頂きました。

コツ・ポイント

菜の花は、茹で過ぎない様に〜彩り良く♡
冷水に取って色出しをしたら、しっかり絞って下さい。

このレシピの生い立ち

お惣菜で食べてとっても美味しかったので、再現してみました^ ^
レシピID : 3010696 公開日 : 15/02/13 更新日 : 16/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66 (60人)
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リリリエンタール
干し海老で。春が待ち遠しくなるレシピですね。海老の出汁が美味しかったです。また作ります。レシピ感謝。
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クックI5AK2K☆
簡単に美味しくできました!
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Macaw
温めた魚河岸揚げも盛ってメインディッシュにしましたー

魚河岸揚げに盛るとご馳走になりますね♡美味しそう〜れぽ有難う

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ママさんはっち
つゆが美味しくて、あんかけにしました!

とろ〜あんかけが美味しそうです♡素敵なれぽ有難うございます♡