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多めのぬるま湯でソイミートをもどします。芯まで柔らかくなるまでちょっと気長に(^^)
ソイミートをよく絞り、ビニール袋に入れ、★を混ぜた漬けダレを加え袋の中で振り混ぜます。空気を抜いておきます。
最低20分くらいおいてから、粉類をビニール袋に振り入れてまぶす。
中温の油で揚げて出来上がり。