生チョコから作る いちごのトリュフ♡
Description
いちごの生チョコを作ってから、トリュフを作ります♡
余ったコーティング用のチョコで、ザクザクチョコも作っちゃいました♪
余ったコーティング用のチョコで、ザクザクチョコも作っちゃいました♪
☆さはまる☆
材料
（いちごのトリュフ２４個分）
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いちごの生チョコ
明治リッチストロベリーチョコレート
３枚(120g)
60cc
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チョコレートのコーティング
２枚(100g)
適量
ビスケット
適量
作り方
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1
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今回は、明治のチョコレートで作ってみました♡
明治リッチストロベリーチョコレートは、とっても美味しくてお気に入り(^^)
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2
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ストロベリーチョコレートを細かく刻みます♪
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3
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小さな鍋に生クリームを入れ、沸騰する直前に火を止めます♪
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4
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温めた生クリームに、刻んだチョコを加えてよく溶かします♪
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6
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チョコを一口サイズに切ったら、いちごの生チョコの出来上がり♪
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7
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一口サイズに切ったチョコをつぶしながら手で丸め、冷蔵庫で１時間以上冷やします♪
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8
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ミルクチョコレートを細かく刻んで小さめのボールに入れます♪
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9
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チョコを湯煎し、溶かします♪
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10
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チョコがトロッとするまで溶かします♪
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11
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７で丸めたストロベリーチョコレートに竹串を刺して、スプーンで全体にチョコをかけます♪
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12
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チョコがある程度固まってから、茶こしでココアパウダーを全体にまぶしたら、いちごのトリュフの出来上がり♪
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13
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ビスケットをフリーザーパックに入れ、粉々にします♪
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14
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トリュフを作って余ったコーティング用のチョコに、粉々にしたビスケットを少しずつ加えます♪
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15
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チョコをスプーンですくって、カップに入れたら、ザクザクチョコの出来上がり♪
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コツ・ポイント
生クリームとチョコを混ぜるときに溶けやすいように、ストロベリーチョコレートは細かく刻んでね♪
トリュフを作るときに、竹串をいっぱい準備して、チョコがある程度固まってから竹串を抜いたら簡単だよ♡
トリュフを作るときに、竹串をいっぱい準備して、チョコがある程度固まってから竹串を抜いたら簡単だよ♡
このレシピの生い立ち
昨年は同僚のリクエストで、抹茶のトリュフも作りました♡
旦那と息子は、抹茶の方が美味しいと言ってました。私は、やっぱりいちごの方が好きかなぁ・・・
作るのにけっこう時間がかかるし大変だけど、どのチョコもとっても美味しいよ(*^^*)
旦那と息子は、抹茶の方が美味しいと言ってました。私は、やっぱりいちごの方が好きかなぁ・・・
作るのにけっこう時間がかかるし大変だけど、どのチョコもとっても美味しいよ(*^^*)
☆さはまる☆
