雪花菜チキンナゲット
作り方
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1
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玉葱は甘味が出るまで炒めておく。
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2
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材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせ、ハンバーグ生地の様に空気を抜きながら俵型に成形したナゲットの中央は少し凹ませておく
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3
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薄力粉をまぶして180度に温めた揚げ油で、両面を揚げる。
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4
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揚げているナゲットの中央のくぼみが膨らんだら油から引き上げる。
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コツ・ポイント
コンソメに醤油入りなので、味は「竜田揚げ」風味。俵型の中央のくぼみを忘れない様に成形しておくと、揚がり過ぎや生焼けの心配がいりません。
おからはクセの無い「華おから」を使うようにしています。臭みも無く鶏肉の美味しさを損ないません。
おからはクセの無い「華おから」を使うようにしています。臭みも無く鶏肉の美味しさを損ないません。
このレシピの生い立ち
夫のお弁当に作っていた雪花菜チキンナゲット。味がしっかりついていますが、お酒の共ならディップがあるほうが、より美味しいかな?お好みでハニーマスタードやケチャップなどのソースを添えてどうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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