ハヤイシライス
レシピID:301225
タイトルどうりハヤイです。ハヤシライスといえば、肉よりも中のしんなりした玉ねぎが甘く、美味しくてサイコー！！玉ねぎが多いほど、美味しさがＵＰするような気がします。
材料 （ ４人分 ）
| 牛バラ肉 | ３００㌘ |
| マッシュルーム | ２パック |
| 玉ねぎ | |
| 玉ねぎ大１個（小なら２個） | |
| ニンニク | １カケ |
| グリンピース | 適量 |
| カレー粉 | 小１ |
| トマトケチャップ | ２／３カップ |
| だし汁 | ５００cc |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| バター | 大１ |
| サラダ油 | 大１と１／２ |
| オイスターソース | 大１ |
| ソース | 大１ |
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1
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牛肉を一口大に切る。軽く塩・こしょうをしておく。玉ねぎ・マッシュルームはそれぞれ薄切り。ニンニクはみじん切りにしておく。
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2
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鍋にサラダ油を敷き、ニンニクを炒める。香りがでたら、玉ねぎ・マッシュルームを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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3
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カレー粉・トマトケチャップ・だし汁を加えて、５分ほど煮込む。別のフライパンにサラダ油大１／２を敷き、牛肉をサッと炒める。
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4
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３のの鍋に、牛肉を入れて、グリンピースとバターを加えてさらに５分ほど煮込む。火を止めてオイスターソース・ソースを加えて一煮立ちさせる。（とろみがつくまで）味を見て塩・こしょうする。
コツ・ポイント
玉ねぎはたくさん使った方が甘みが増して美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/15
ルーを使わない＆短時間で美味しいハヤシライスを作ってみたくて。
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