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レシピID :301225
ハヤイシライス
タイトルどうりハヤイです。ハヤシライスといえば、肉よりも中のしんなりした玉ねぎが甘く、美味しくてサイコー！！玉ねぎが多いほど、美味しさがＵＰするような気がします。
材料 （ ４人分 ）
牛バラ肉
３００㌘
マッシュルーム
２パック
玉ねぎ
玉ねぎ大１個（小なら２個）
ニンニク
１カケ
グリンピース
適量
カレー粉
小１
トマトケチャップ
２／３カップ
だし汁
５００cc
塩・こしょう
各少々
バター
大１
サラダ油
大１と１／２
オイスターソース
大１
ソース
大１
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1
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牛肉を一口大に切る。軽く塩・こしょうをしておく。玉ねぎ・マッシュルームはそれぞれ薄切り。ニンニクはみじん切りにしておく。
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2
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鍋にサラダ油を敷き、ニンニクを炒める。香りがでたら、玉ねぎ・マッシュルームを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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3
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カレー粉・トマトケチャップ・だし汁を加えて、５分ほど煮込む。別のフライパンにサラダ油大１／２を敷き、牛肉をサッと炒める。
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4
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３のの鍋に、牛肉を入れて、グリンピースとバターを加えてさらに５分ほど煮込む。火を止めてオイスターソース・ソースを加えて一煮立ちさせる。（とろみがつくまで）味を見て塩・こしょうする。
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