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ハヤイシライス

レシピID:301225
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タイトルどうりハヤイです。ハヤシライスといえば、肉よりも中のしんなりした玉ねぎが甘く、美味しくてサイコー!!玉ねぎが多いほど、美味しさがUPするような気がします。

材料 ( 4人分 )

牛バラ肉 300㌘
マッシュルーム 2パック
玉ねぎ
玉ねぎ大1個(小なら2個)
ニンニク 1カケ
グリンピース 適量
カレー粉 小1
トマトケチャップ 2/3カップ
だし汁 500cc
塩・こしょう 各少々
バター 大1
サラダ油 大1と1/2
オイスターソース 大1
ソース 大1

1

牛肉を一口大に切る。軽く塩・こしょうをしておく。玉ねぎ・マッシュルームはそれぞれ薄切り。ニンニクはみじん切りにしておく。

2

鍋にサラダ油を敷き、ニンニクを炒める。香りがでたら、玉ねぎ・マッシュルームを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

3

カレー粉・トマトケチャップ・だし汁を加えて、5分ほど煮込む。別のフライパンにサラダ油大1/2を敷き、牛肉をサッと炒める。

4

3のの鍋に、牛肉を入れて、グリンピースとバターを加えてさらに5分ほど煮込む。火を止めてオイスターソース・ソースを加えて一煮立ちさせる。(とろみがつくまで)味を見て塩・こしょうする。

コツ・ポイント

玉ねぎはたくさん使った方が甘みが増して美味しいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

08/07/12

写真

温タマ乗せで♪簡単に本格的な味になり、家族に好評でした。

写真 ななみのドレイ

温タマ,プリッと美味しそう!!黄味がトローッと合う合う笑

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:06/11/15
ルーを使わない&短時間で美味しいハヤシライスを作ってみたくて。

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