苺のティラミス♪

苺ピューレに水とキルシュを加えてシロップにします。
カステラを１ｃｍ厚さぐらいにスライスしておきます。

ボールに卵黄を入れてグラニュー糖を加え湯煎の上で白っぽくなり中身が人肌になるまで泡立てます。

マスカルポーネチーズをクリーム状にします２と合わせます。ブランデーを加えます。

カップに苺をカットして入れカステラを敷き苺シロップを塗りチーズ生地を少し流し再度カステラを入れ苺シロップを塗ります。

チーズ生地を上まで入れて冷蔵庫で冷やします。

食べる前に苺パウダー・苺をデコレーションします。