豚キムチ味噌ラーメン
lovechi
作り方
-
-
1
-
キャベツは1cmのざく切りに。
-
-
-
2
-
豚肉は食べやすいように一口サイズに。
-
-
-
3
-
サラダオイルを熱し、生姜、豚肉を入れて表面が白くなるまで炒めます。
-
-
-
4
-
キャベツ、胡椒を入れ、炒めます。
-
-
-
5
-
キャベツに火が通ったらキムチを入れます。別の鍋で麺を茹でておく。
-
-
-
6
-
鶏ガラスープの素を溶かした水、醤油、塩を入れて1分ほど煮込みます。沸騰したら火を止め、味噌を溶いて入れ、良く混ぜます。
-
-
-
7
-
麺を入れた器に持って小口ネギを乗せて完成！
-
コツ・ポイント
手早く炒めて火を通す。味噌は沸騰させると不味くなるので火を止めてから入れています。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったキャベツの処理に(￣_￣)
(
)
lovechi
