ゴロゴロえびのクリコロ。
材料 （ 俵型８個分 ）
| えび | 正味２５０ｇ |
| 玉ねぎ | 半分 |
| 牛乳 | ５００ｃｃ |
| バター | ５０ｇ |
| 小麦粉 | ５０ｇ |
| ローリエ | １枚 |
| 酒 | 大１ |
| ■ ＜整形用＞ | |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉、パン粉 | 適量 |
| ■ <トマトソース> | |
| ホールトマト缶 | １缶（約４００ｇ） |
| 玉ねぎ | 半分 |
| にんにく | ２片 |
| ローリエ | １枚 |
| 油 | 大１ |
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1
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えびをむいて、背腸を取って、２．３等分に切ります。酒と塩、胡椒少々で火を通します。＊このままでもおいしいけど、えびが減るのでつまみぐいのし過ぎに注意ｗ＊
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2
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別のフライパンでバター（分量外１０ｇ）と玉ねぎを炒めます。
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3
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玉ねぎに火が通ったら、１のえびとあわせます。
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4
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３を別容器に移すか、別のフライパンでローリエと小麦粉を軽く炒めてから、バターを入れます。
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5
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レンジで１分～１分半位チンしたあったかい牛乳を少しづつ加えて、木べらでのばします。（１０回位に分けるつもりで！）ローリエを取り除いて下さい。
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6
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５に３を加えて混ぜたら、タッパに平らに広げて冷蔵庫で１時間位冷やします。
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7
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５に３を加えて混ぜたら、タッパに平らに広げて冷蔵庫で１時間位冷やします。＊私が使ったのは、20cm×20cmのタッパです＊
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8
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冷えたら、包丁で８等分線を入れます。
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9
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先に、大きさをそろえながら適当に丸めます。
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10
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それからひとつずつ俵型にします。大体こんな大きさです★けっこー大きめかな？
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小麦粉、卵、パン粉の順でしっかり中身をカバーします。
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余ったら冷凍して下さい。
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13
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＜トマトソース＞油をしいたフライパンで、先ににんにくとローリエを炒めます。香りが出てきたら、たまねぎのみじん切りを加えて更に炒めます。
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火が通ったら、ざるで漉したホールトマトを加えます。
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弱火で１０分位コトコト煮て、とろみをつけます。塩、胡椒で軽く味を整えてください。＊ローリエを取り除いて下さい＊
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＜揚げます＞爆発したときがないので分からないんですけど、するときもあるらしいので、気をつけて揚げてください。冷凍はじ～っくり揚げてください。
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トマトソースは、すごくあっさりだからご飯はあんまり進まないかも。。。ご飯と食べたかったら、ウスター、デミグラス系のこってりソースがオススメです（＾＾）♪
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とろぉ～んってしてますっ(｡￫∀￩｡)♡
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
ひろクォンいもじゃないから、ぱくぱく何個でも食べちゃいますよね☆
ｇａｂｉｂｉ揚げ物はちょっと気合がいりますねｗ
arare*断面のピンクの海老がいいですね～揚げ加減もいい感じ♪
ちうこきっと作った本人より、食べてくれた人の方が感激ですよ★
07/08/26
ちいろ551
できあいの冷凍コロッケより、生の方が断然おいしいですよね★
きらはぴソースがお野菜入っててお洒落～っ(´0ﾉ｀*)
キュッパ体にもいいし、手作りが一番！！ですね(*^▽^*)
にっこりママえびがごろごろ入ってて大成功ですねっ☆(°∀°)b
このレシピの生い立ち
ずっとクリームコロッケ作ってみたかったから、家でしか食べれないえびたっぷりの贅沢コロッケにしました（＾＾）
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cookpad仲間のナルあこさんに勧められて
作ってみました！
一口食べて、『おいしぃぃぃぃ〜！』と叫んで
のけぞってしまいました（笑）。
主人も友達も大、大、大絶賛！
私も感激しました☆
もう、デパ地下で買いません！自分で作ります！
美味しいレシピありがとうございました。
成型が大変そうで、敬遠していたクリコロですが、これを見た瞬間作ってみたくなりました♪
ずっとあたためていて、今日やっと作ったのですが、思ったより簡単！
そして、めちゃ美味しい～（*^_^*）
この、トマトソースがシンプルながらクリームコロッケに合っていてGOOD♪
美味しいレシピをありがとうございます！
初めましてキュッパさん。
すみません！！返事が送れてしまいました。。。
料理って、自分一人で作って食べてもつまんないですよね。
周りの人と楽しく食べるのが一番幸せだと思います（＾＾）
このようにメッセージを頂いて喜んでもらえるのが、私にとっての喜びになってます。
また、皆に喜んでもらえるように作ってあげて下さい！
つくれぽ＆ご丁寧なコメントありがとうございます♪
★きらはぴさん★
きらはぴさん初めまして～★
何でも冷凍もので手に入る今は、作る事なんて忘れがちですよね。
でも、クリームは冷凍するとかなり舌触りが変わる事が分かりました！！冷凍すると水分が出てしまって、分離状態で水っぽくなります。。だから、作ってその日に皆で食べるのが一番おいしいです（＊＾＾＊）
きらはぴさんが作ったトマトソースも、私のが作ったものよりおいしそうです★
こちらこそコメントまでありがとうございました～っ！
はじめまして ＾＾
こちらのクリコロ、ご馳走になりました！
大好きなクリコロだけど、自分で作るのは初めて！＼(◎o◎)／！
るぅなさんの分かりやすいレシピのお陰で、とっても美味しく作ることが出来ました✿
ありがとぅございますっっヽ（●´∀｀）人（´∀｀●）ノ
今までこんなに一生懸命、ホワイトソースを作ったことありませんでした！
やっぱり頑張ると美味しくなりますねぇ！ ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
お若いのに、たくさん素敵なレシピをお持ちですね！
見習って頑張らないと。。。（●＾o＾●）
今後とも宜しくお願いします(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
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