飴色たまねぎの具だくさんスープの画像

Description

大根と白菜の入った食べるスープです。オニオングラタンスープ風でお野菜たっぷり召し上がれ♪

材料 (4~5人分)

白菜の葉
1~2枚
1/5本
バター
15g
「キリン アルカリイオンの水」
5カップ
コンソメ顆粒
大1
小1/2強
黒こしょう
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにします。大根と白菜は1cm角に切ります。

  2. 2

    写真

    鍋にバターを入れ、たまねぎをじっくり飴色になるまで炒めます。

  3. 3

    ほぼ飴色になったら白菜の芯の部分と大根を加えて、さらにしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    「キリン アルカリイオンの水」と白菜の残りを加えて、煮立てます。コンソメを入れて、弱火で20分ほど煮ます。

  5. 5

    煮えたら、塩を加えて、味をととのえます。

  6. 6

    器に注ぎ、パルメザンチーズと黒こしょう、刻みパセリをふっていただきます。

コツ・ポイント

たまねぎをじっくり炒めるのがポイントです。野菜をいっぱい食べたかったので、野菜の量にくらべてスープの量は少なめです。お好みで調整していただいても良いと思います。

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん食べられるように、たっぷり使ったスープにしました。子ども達の大好きなオニオングラタンスープ風に♪
レシピID : 301515 公開日 : 06/11/17 更新日 : 07/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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ともみ★☆
野菜たっぷりで栄養満点★バターの風味もよくて美味しいスープでした

胡椒がきいて美味しそう^^どうもありがとうございます♪

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シロノワール
具だくさんでいいね♡お野菜からも旨みがいっぱい♡美味しかったよ♡

お野菜がたっぷりとれますね^^どうもありがとうございます♪

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misena
大根の消費に!たっぷり入れました!カラダに優しいスープですね!

具沢山で美味しそう^^どうもありがとうございます。

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mokop
冷蔵庫に残ってた人参も入れちゃいました(^^;でも美味しかった~

冷蔵庫整理も出来ますね^^*どうもありがとうございますー♪