芽キャベツのコンビーフ炒め

鍋にたっぷりの湯を沸かします。お湯が沸くまでに芽キャベツのお尻に十字の切り込みを入れます。

お湯が沸いたら塩(分量外)少々を入れて芽キャベツを茹でます。5分くらい茹でたらザルにとり、半分に切っておきます。

オリーブオイルを中火で熱したフライパンに芽キャベツを入れてクレイジーソルトを振り入れて炒めます。