寒天deしっとり★おからバナナケーキ
レシピID :301619
ノンオイルなのに寒天とバナナを入れることで、しっとり＆もっちりの食感！ホットケーキミックスを使って失敗なし！しかもミキサー使用で超簡単！おすすめです。★おから同盟普及活動中★おから星人さんとこの日記（生い立ちにURL記載）をご覧下さい♫♬
材料 （ パウンド型１台分くらい ）
| ホットケーキミックス | |
| １００ｇ | |
| おから | １００ｇ |
| ◎バナナ（できれば完熟） | |
| ２本 | |
| ◎卵 | ２こ |
| ◎豆乳（牛乳） | ５０ｃｃ |
| ◎砂糖 | 適宜 |
| ◎粉寒天 | |
| １ｇ（小さじ１/２） | |
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1
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オーブンを１８０度に余熱。おからは耐熱皿に広げて２～３分チン。
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2
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◎印の材料を全てミキサーに入れてピューレ状にする。そこへおからを入れて、再びがーっと混ぜる。★完熟バナナじゃない場合は、甘さを砂糖で調整してください。
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3
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２にホットケーキミックスを入れて、ガッガッガッと短く三回くらい押して、空気をたくさん含ませるようにしながら、全体が混ぜ合わさったらOK。うまく全体が混ざらない場合は、大きめのスプーンで底からすくい上げるようにして混ぜる。
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4
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３を型に入れて空気を抜き、オーブン１８０度で４０分焼いたら完成ー！★外れにくい型の場合は、クッキングシートを底と脇に敷いておくこと。
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5
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ビニール袋かラップに包んで、冷ます。時間がたてばたつほど、生地がしっとり落ち着いて美味しくなります。
コツ・ポイント
★手順３の時、ミキサーに２つボタンがあってフラッシュ（瞬時）ボタンがついてるなら、そちらを使う。★ミキサーを使って生地を混ぜると膨らまなくなるのでは？と思うかもですが、膨らませるコツは、練らないようにさっくり、空気をふくませるように混ぜること。ミキサーは、空気を織り交ぜながら混ぜるのが特徴なので、ちゃぁんと膨らんでくれるというわけです。ミキサーがないならボウルで普通にも作ってもOKです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
完熟バナナ美味しいですよね♪綺麗な焼き上がりですね！ありがと
しっとりもっちりで美味しいですよね♪いつもありがとうです＾＾
こんがりふっくら美味しそう！作ってくれてありがとうです☆
きれいな焼きあがりですね！素敵なつくれぽありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/23
★おから同盟⇒http://cookpad.com/mykitchen/diary/detail.cfm?DRID=482344★バラのシリコン型を使っておからケーキを作りたくて！でも失敗したくなかったので、よっぽどのことがない限り大丈夫なホットケーキミックスを使用！寒天とバナナの力で、ノンオイルなのにしっとり＆もっちりに仕上がります！★寒天を鍋で煮溶かさなくてもOKな訳は、↓レシピのメモに記載。
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- 7位
またお世話になりました・・・
ミルクココアを混ぜてマーブルにしたら
チョコバナナ味も♪１つで２度美味しい（＾ｕ＾）です。
私もローズ型が欲しくなりました、Getしたらイチバンにこれ作ります☆"
お返事遅くなってしまってすみません～。
ミルクココアのマーブルって美味しそうですね～♪
いつも素敵に作ってくださってありがとうです！
ローズ型、型が可愛いと味もごまかせる・・・いやいや、美味しく感じますもんね♪笑
どうかゲットできますよ～に♪