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(31品)
レシピID :301694
生クリーム食パン
もっちり、ふんわり。適当に作ったのになぜかおいしい。ホントにおいしいんですよ～！
材料
フランスパン用粉
200g
最強力粉
80g
生クリーム
50cc
ぬるま湯（夏季は水）
120ｃｃ
塩
小さじ２分の1
モルトパウダー
小さじ3分の１
ドライイースト
小さじ１
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1
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フードプロセッサーにこねはおまかせです。ぬるま湯、生クリーム、粉、塩、イーストいれて、スイッチオン！（手捏ねの人はがんばってください！）
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2
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ひとまとまりになったらバター投入して、2分くらいガーっとまわします。
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3
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60分一次発酵。
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4
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生地が2.5倍になったら発酵完了。軽くガス抜きして2分割し、20分ベンチタイム。
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5
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成形して食パン型にいれる。二次発酵50分。発酵終了したら、めいっぱい霧吹きかける。
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6
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オーブン200度に予熱し霧吹きを庫内めいっぱいし、190度で30分焼く。
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