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(11品)
レシピID :301715
ブロッコリーと生クリームのショートパスタ
某漫画で一躍有名になった(?)ブロッコリーのクリームパスタです。『ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ』を直訳でシンプルに作りました。
材料
ショートパスタ
80g
ブロッコリー
80g
生クリーム
100cc
バター
10g
塩
適量
胡椒
適量
粉チーズ
適量
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1
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鍋にお湯を沸かして塩を入れ（お吸い物と同じ位の塩分濃度）、房ごとに切り分けたブロッコリーを１分位茹でます。
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2
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ブロッコリーが茹であがったらザルに取り出し、引き続きショートパスタを入れてやや固めに茹でます。茹で汁は仕上げに使うので、コップ１杯位とっておきます。
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3
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ショートパスタを茹でている間に、粗熱をとったブロッコリーの房を、パスタとバランスがよい大きさ（1/2～1/4位）に割いて小分けします。
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4
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片手鍋かフライパンを熱し、バターを溶かしてブロッコリーを軽く炒めます。ショートパスタと生クリームを加え、中火で少し煮詰めます。
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5
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ショートパスタが程よい固さになったら、茹で汁と胡椒で味を整えます。この時、生クリームソースの濃度がゆるいようなら、火を少し強めて水分をとばします。
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6
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皿に盛り付け、粉チーズを適量ふりかけてできあがりです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(19人)
ハム（かな？）のピンクも加わって彩り華やかですね♪
生ハムとミモレットの赤が加わって、彩り華やかですね！
お子さんにも好評で良かったです♪また召し上がって下さいね～☆
こんな簡単なのにこの味わい！というお得メニューです(笑)
パスタを変えての２作つくれぽ、ありがとうございました～♪
チーズinショートパスタ面白いですね。私も作ってみたいです。
“呪文料理”で、のだめ気分を味わって下さいね～♪
次ソース倍ですか♪溶けるチーズを加えて煮るとコクUPですよ～
取れたて新鮮！羨ましい～。ブロッコリーが旬の季節ですね♪
ハロウィンパスタ、形が複雑でソースがよくからみそうですね♪
ブロッコリーたっぷりでヘルシーですね♪ハート型パスタが素敵☆
ブロッコリーの旨味が生クリームにほんのり加わるんですよね♪
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