うなチ～
レシピID :301765
うなぎの蒲焼に、チーズを乗せて温めただけの料理。意外な組み合わせですが、蒲焼のお醤油にチーズがよく合うんです。赤ワインのお供にどうぞ。
材料
| うなぎ | 適宜 |
| チーズ | 適宜 |
| パセリ | 少々 |
| 玉葱スライス | 少々 |
| 酒 | 少々 |
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1
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うなぎの蒲焼は、市販のものを食べやすい大きさに切り、少々の酒をふりかけ、フライパンで皮の方を中心に焼きなおします。
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2
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スライスチーズはうなぎの大きさに合わせてきります。
チーズをうなぎの上にのせ、電子レンジで１分ほど（軽くチーズが溶ける感じ）温めます。
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3
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温めたものに、パセリと玉葱のスライスを添えればできあがりです。
コツ・ポイント
パセリの代わりに、うなぎについている山椒なんかでもいいと思います。チーズはとろけるタイプでなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/17
クリスマスや結婚記念日、ヌーボー解禁日に飲むワイン。うなぎの土くささというのか、お醤油の香ばしさって赤ワインに合うと思ってたんですが、そのままではちょっと・・・・という事で、チーズを乗せて洋風ぽくしてみました。
簡単リンク
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とっても美味しそう♪
うなぎもチーズも大好き（*^^*）
でも主人も子供達もうなぎ苦手なんです！
主人がいない時に作ってこっそり食べたいと思います（笑）
日記拝見しました。我が家も来年お引越しなんです。色々とたいへんですが頑張りましょうね！