«しゅーてぃんぐすたぁ のレシピ (58品)
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うなチ~

レシピID :301765
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うなぎの蒲焼に、チーズを乗せて温めただけの料理。意外な組み合わせですが、蒲焼のお醤油にチーズがよく合うんです。赤ワインのお供にどうぞ。

材料

うなぎ 適宜
チーズ 適宜
パセリ 少々
玉葱スライス 少々
少々

1

うなぎの蒲焼は、市販のものを食べやすい大きさに切り、少々の酒をふりかけ、フライパンで皮の方を中心に焼きなおします。

2

スライスチーズはうなぎの大きさに合わせてきります。
チーズをうなぎの上にのせ、電子レンジで1分ほど(軽くチーズが溶ける感じ)温めます。

3

温めたものに、パセリと玉葱のスライスを添えればできあがりです。

コツ・ポイント

パセリの代わりに、うなぎについている山椒なんかでもいいと思います。チーズはとろけるタイプでなくても大丈夫です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/11/17
クリスマスや結婚記念日、ヌーボー解禁日に飲むワイン。うなぎの土くささというのか、お醤油の香ばしさって赤ワインに合うと思ってたんですが、そのままではちょっと・・・・という事で、チーズを乗せて洋風ぽくしてみました。

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