ボリューム満点!食欲そそる♪大根ステーキ
作り方
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蓋をし沸騰したら10分煮る(大根が半透明になる)。火を消し10分程度そのままおく。その後ざるにとる。煮汁はとっておく。
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3
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フライパンを熱しサラダ油をしく(分量外) 大根の両面に焼き色を付ける。焼き色が付いたら醤油を2回し程入れ、皿に取る。
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4
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3のフライパンに少量サラダ油を足しベーコンを炒める。こぶさに分けたシメジ、コーンを入れコンソメ小さじ1/4を入れ炒める。
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5
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4に酒大1、大根の煮汁大1を入れ全体を炒め、マーガリンを入れ、全体を混ぜる。マーガリンが溶けたら醤油を2回し程入れる。
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6
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大根をお皿に盛り、5の具材をその上にのせる。最後に小口切りにしたミニねぎをのせ出来上がり。
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コツ・ポイント
大根は、歯ごたえが少し残った方が良いので、しっかり茹でる必要はないです。上にのせる具材はお好みで色々なものを炒めてください。ベーコンの塩気がとても良いです。コンソメで味をしっかりつけてください。大根と一緒に具材を食べるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
大きな大根をスーパーで購入したので、その大きさを生かしたくて作りました。大きな大根ステーキを、子供も見事に間食!ベーコンとコーン、コンソメの味付けが気に入ったようです!居酒屋さんチックなおつまみにも見え、旦那も喜んでました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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