ビックリ！おいしい☆すりおろしリンゴ和え
レシピID:301842
え？リンゴのすりおろし！？ でも、これが以外にいけるんです♪
材料 （ ５～６人前 ）
| 水菜 | ２００ｇ |
| 人参 | |
| 太いところ８㎝くらい | |
| えのき | １／２袋 |
| りんご | １個 |
| ○酢 | 大さじ２ |
| ○砂糖 | 小さじ２ |
| ○しょうゆ | 小さじ２ |
| ○ごま油 | 小さじ２ |
| ○塩 | 少々 |
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1
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水菜はよく洗って、食べやすい長さに切る。 人参は千切りに。 えのきは食べやすい長さに切り、さいておく。
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2
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お湯を沸かして、人参から茹でていきます。
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3
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さっと一煮立ちしたら、えのきも投入。
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4
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続いて、水菜も投入。さっと茹でて水にとる。ギュッと絞り、水気をよくきっておく。
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5
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皮をむいて、種などをとったリンゴをすりおろし、○印のもの（酢、砂糖、しょうゆ、ごま油、塩）を入れ、混ぜる。
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6
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食べる直前に和えたら、できあがり☆
コツ・ポイント
大根おろしのリンゴバージョンの感覚で。 子どもがおかわりして食べました。 さわやかな甘味があるので、食べやすいみたいです♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/18
友達に教えてもらったらおいしかったので。自分のための覚え書き。
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