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離乳食　かつお昆布だし

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Description

離乳食の中期からおススメしているおだしです。このおだしで作ると、離乳食がグンと美味しくなりますよ！

材料

昆布
８ｃｍ
かつお節
２０g
水
１０００ｃｃ

作り方

  1. 1

    昆布は布巾で汚れをふき取る。鍋に水と昆布を入れて一晩寝かせる。

  2. 2

    鍋をコンロに置き、火をつける。ふつふつと泡が出てきたら昆布を取り出す

  3. 3

    かつお節を入れて沸騰直前で止める。３分間かつお節を沈める

  4. 4

    布巾とザルでこす

コツ・ポイント

かつお節は絞らないようにしてくださいね。渋みが出てしまいます。

このレシピの生い立ち

イロイロなかつお昆布だしの作り方がある中で、私はこの作り方が一番簡単で美味しいな！と感じています。
レシピID : 3018570 公開日 : 15/02/16 更新日 : 15/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2016年1月26日
写真
aimomoka♪
このダシを使い出してから、完食するように！夢みたいです！

素敵♡うれしいです(#^.^#)

2015年12月5日
写真
mingxi
とってもいい香り。美味しそうです。

ありがとうございます！イロイロ使って下さいね

2015年8月7日
写真
miumick
ニコニコしながら食べて&飲んでました^^

ニコニコ！うれしいですね♡

2015年7月3日
写真
こーたにゃん。
ひと手間で食べてくれる量が増えた気がします。

それは嬉しいです！！

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