豚ヒレ肉のガーリックオイル焼き

豚ヒレ肉は１センチ幅に斜めスライス。タマネギをすりおろし、豚ヒレ肉と混ぜあわせて、ビニール袋に入れ、30分放置ぷれぃ。

フライパンにオリーブオイルと叩き潰したニンニクを入れてから火をつけ、ニンニクが濃いキツネ色になるまでじっくりと火を通す。

豚ヒレ肉を取り出し、おろしタマネギを軽く拭き取りながら、バットに並べ、両面にハーブ塩を軽く振る。

皿の上に手で千切ったレタスを並べ、４）の肉を並べる。ドレッシングや、辛子醤油でいただく。