厚揚げの葉にんにくソースかけの画像

Description

鯖に続いて厚揚げにもかけるだけでコクと旨味アップです。

材料 (1~2人分)

☆醤油
大1
☆みりん
小2
☆レモン汁又は酢
小1
小1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げの余分な油分をキッチンペーパーなどでふき取る。

  2. 2

    1をソースが、かけやすい大きさに切る(今回は横に2等分に切って広げてます)

  3. 3

    1をトースターかフライパンで3~4分あたためる。

  4. 4

    葉にんにくをみじん切りにする。(切り方は、斜め小口ぎりなどお好みで)

  5. 5

    4に☆の調味料と一緒に耐熱容器又はお皿に入れ、レンジで30秒前後(しんなりする程度)加熱する。

  6. 6

    温めた厚揚げを器に盛りソースをかけ胡麻をふりかけ出来上がりです。

コツ・ポイント

レンジ加熱時間30秒前後と表記しましたが、レンジによって時間がちがうので、様子を見ながらしんなりする程度にしてください。

このレシピの生い立ち

鯖の葉にんにくソースかけ レシピID :3016865
のアレンジです。豆腐に合うように調味料を調整しました。
レシピID : 3019072 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/19

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