«ほろけえのレシピ (12品)

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レシピID :301924

我が家の特製ブラウニー♪♫♬

胡桃の入りの生地の上にパリッとしたチョコが美味！必ずレシピを聞かれます。上のチョコが他のブラウニーと違うところかな。

ほろけえ

材料（ 20×20型）

無塩バター（orマーガリン）

70g

砂糖

90～130g　＊８参照してください

卵

2個

○小麦粉

100g

○ココア

20g

○塩

小さじ１/6

胡桃

55g

板チョコレート

1枚とちょっと（お好みで）

1: 胡桃はオーブンで少し炒って、粗く刻む。
バター（マーガリン）、卵を常温にしておく。
180度にオーブンを設定。

2: バター（マーガリン）をやわらかく練り、砂糖を加えて練り、さらに卵を入れて、生地がふわっと白くなるまで混ぜる。

3: ○をボールに入れ泡だて器で良く混ぜてから、ふるいながら、さっくりと２の生地に混ぜる(10)参照
胡桃を入れ、混ぜる。

4: 型にクッキングシートをしき、生地を流し込む。（大き目にクッキングシートを敷いた方が後で取り出しやすいです✿）

5: オーブン(180度)
で30分程焼く(中央を刺して生地が付かなければok!)オーブンにより違うので途中確認して下さいね。

6: 焼きあがったら、熱いうちに、板チョコレートを手でパキパキと折りながら上に乗せる。

7: もう一度オーブンに戻し余熱でチョコを溶かす（チョコが焼けて広がらなくなるので10～15秒経ったらすぐｵｰﾌﾞﾝから出す）

8: 溶けたら、全体に均一に伸ばす。網の上に乗せて、冷まし、チョコレートが固まったら、好きな大きさにカットして、出来上がり。

9: ＊砂糖の量はもともと更に多かったです。90gまで減らしても美味しいですが130gは甘くてｺｰﾋｰにも合って最高ですよ♥

10: (☆)ココアだけ先に生地に入れると一気にホイップした生地がつぶれてしまうので粉とココアは混ぜてから入れてください。

11: 2010年2月Ｐ＆Ｇジョイくんのレシピ紹介に載せていただきました。ありがとうございます♥

12: 2011年2月作り方に少しポイントを加えました。(4､5､7)焼き時間、修正しましたがさほど違いありません。

コツ・ポイント

上のチョコレートは、上品な常温で溶けてしまうようなチョコレートより、しっかりとパリッと固まる普通の板チョコのほうがおすすめです☆ 私はマーブル状がきれいにでるので、ミルクとビターのチョコを両方入れて、溶かしています。（でもそれはお好みでオッケーですヨ）チョコレートが固まって、パリッとしながら食べるのがこのブラウニーの美味しいところです♪♫♬