«チェリーベリォのレシピ (15品)
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ブラック・アンド・ホワイト

レシピID:301937
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アメリカの黒と白のクッキーです。アメリカ人作家のジョアン・フルークさんの家庭のオリジナルクッキーレシピだそうです。アメリカの家庭の味をぜひ!!アメリカ~ンなお味で美味しいです。

材料

チョコチップ 70g
バター 70g
ブラウンシュガー 90g
1個
バニラエッセンス 4滴
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ひとつまみ
小麦粉(ふるわなくてよい)
150g
粉砂糖 適量

1

チョコチップよバターをレンジ強で2分かけたあとなめらかになるまで混ぜます。ブラウンシュガーを混ぜて、完全にさめるまで放置しておく。

2

写真

卵を加えてよく混ぜる。バニラエッセンス、ベーキングパウダー、しえも入れ混ぜる。最後に小麦粉も入れよくかき混ぜる。生地ができたらラップで包む。(生地は緩めです。)

3

少なくとも3時間、(一晩おくとよい!)

4

写真

粉砂糖を入れたボウルに丸めた生地を落とし粉砂糖がまわりにつくまで転がす。

5

クッキングシートをしいて間隔をあけて生地を置く。180度に予熱して置いたオーブンで12~14分焼く。完全に冷めてから取り出す。1日置くと味がなじんで美味しかったです♪
時間が経つにつれて、まわりがサクサクしてきます。

コツ・ポイント

小麦粉もふるう必要はありません。チョコチップは細かく砕いた板チョコでも代用できます。この生地を休日の前の日の夜パーと作っておいて生地を一晩寝かしておいて朝焼くのがおすすめ。休日の美味しいおやつのできあがり♡コーヒーといっしょにどうぞ♥
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6(5人)

09/02/14

写真

バレンタインに♪実は何度も作っているお気に入りクッキーです☆

こくてん

何度もなんて嬉しい❤割れ目がいい感じ(♥゚v゚♥)おいしそう

08/03/17

写真

ホワイトデーに作ってみました。彼女も大喜びで良かったです^^

くおく

男性の手作り素敵です♪とっても嬉しい報告ありがとうです^^

06/12/06

写真

逆さま色を作ろうと思ったら、ちょっと失敗。でも美味しいョ! ^^

写真 海 砂

ホワイトチョコで逆バージョンかぁ♡美味そう~食べてみたい♪

06/12/02

写真

ぺちゃんこになっちゃいましたがとってもおいしかったです♪

写真 twin-twin

粉砂糖が雪のようで美味しそうですね✥有り難うございました^^

06/12/02

写真

焼いてるときから良い香り♪カントリーマアムみたいな食感が好き!

写真 てるみーた

つくれぽ嬉しいです♥クッキーの割れ目が美味しそう・・✿

06/11/24

写真

ブラックチョコで。香りといい、サクサクの焼き上がりといい最高!!

写真 海 砂

ブラックチョコとはビターで美味しそう♡作って頂いて嬉しいです

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/11/20
本で読んだアメリカ人作家のジョアン・フルークさんの家庭のオリジナルクッキーレシピだそうです。日本語に訳したレシピにアメリカ計量カップ→グラムに直して生地を作りやすい分量(1/4)にしてみました。小麦粉の量も作りやすいように増やしました。

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