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レシピID :301937
ブラック・アンド・ホワイト
アメリカの黒と白のクッキーです。アメリカ人作家のジョアン・フルークさんの家庭のオリジナルクッキーレシピだそうです。アメリカの家庭の味をぜひ！！アメリカ～ンなお味で美味しいです。
材料
チョコチップ
70ｇ
バター
７0ｇ
ブラウンシュガー
90ｇ
卵
1個
バニラエッセンス
4滴
ベーキングパウダー
小さじ1/2
塩
ひとつまみ
小麦粉（ふるわなくてよい）
150ｇ
粉砂糖
適量
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1
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チョコチップよバターをレンジ強で２分かけたあとなめらかになるまで混ぜます。ブラウンシュガーを混ぜて、完全にさめるまで放置しておく。
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2
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卵を加えてよく混ぜる。バニラエッセンス、ベーキングパウダー、しえも入れ混ぜる。最後に小麦粉も入れよくかき混ぜる。生地ができたらラップで包む。（生地は緩めです。）
-
3
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少なくとも3時間、（一晩おくとよい！）
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4
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粉砂糖を入れたボウルに丸めた生地を落とし粉砂糖がまわりにつくまで転がす。
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5
-
クッキングシートをしいて間隔をあけて生地を置く。１８０度に予熱して置いたオーブンで12～14分焼く。完全に冷めてから取り出す。１日置くと味がなじんで美味しかったです♪
時間が経つにつれて、まわりがサクサクしてきます。
コツ・ポイント
小麦粉もふるう必要はありません。チョコチップは細かく砕いた板チョコでも代用できます。この生地を休日の前の日の夜パーと作っておいて生地を一晩寝かしておいて朝焼くのがおすすめ。休日の美味しいおやつのできあがり♡コーヒーといっしょにどうぞ♥
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > チョコレートのお菓子 > チョコレートのクッキー
海砂さんのたくさんのレシピは何度か前から拝見していました＾＾
クッキー大人気とは・・・本当に嬉しいです♪
言葉では表せないくらい嬉しいです♦♫⁺♦
このブラック・アンド・ホワイトのレシピ（アメリカバージョン）を作った作家ジョアン・フルークさんの本、明日日記で紹介しようと思うのでよかったら見て下さい♪（本オススメです＾＾）
とってもかわいいお菓子の小説（文庫本）です。
つくれぽ有り難うございました、これからもよろしくです♪
早速このクッキー作りました。
明らかにダイエットの敵ですね、これ・・・。
でも香りも良いし、食感も好き！
罪の意識を持ちつつも、また食べたいです。どうしよう・・・。
このクッキー作ってもらえて嬉しいです(*゜ェ゜*)ノ
クッキーの割れ目がとっても美味しそうですね♡
はい・・・(´;ェ;`) 笑 ダイエッターにはかなり危険なクッキーです！！
香りも食感も気に入って頂いてよかったです♥
また食べたいとのお言葉嬉しいです♪♪
つくれぽ有り難うございました✿
昨日こちらのクッキーつくらせていただき、今朝も残しておいた
半分をすでに焼かせていただきました。
まわりのサクサクとなかのやわらかな食感、
チョコの味が活きててとってもおいしいですね♪
2/3量で焼いたのですが、卵がうまく減らせなかったせいか
ぺっちゃんこになっちゃいました＾＾；
分量以外で写真のようにまぁるくかわいくきれいに焼くコツが
あったら教えてください＾＾
はじめまして！
このクッキーのつくれぽ有り難うございます＾＾
まわりのサクサク感が伝わってきて美味しそうに焼けていますね♥
まぁるき焼くコツですか(*゜ェ゜*)？
私もこの手順そのままで作ったのでレシピ通りに作ったので分かりません・・。
お役に立てなくてごめんなさい！
でも、アメリカのクッキーは大胆なのでちょっとくらい分量違っても作れると思います＾＾；
広がってしまうのはバターが多いせいでしょうか。。今度試してみますね！
ではまた作ったらご報告します＾＾
変な質問ですみませんでした＾＾；
自分で調べるより前にすぐ人に聞いちゃえ～！な性格なもので 汗
はかりがないので、いつも目分量なもので。。。
たぶんバターが多かったんですよね＾＾；
つくれぽした朝に、こちらのページを旦那さんがみて
「今日はこのクッキーが食べたい！」って言ったんです 笑
昨日の夜コレ食べたよ。。。。「え～～～～？？？？？？」との
会話でどうしてもチェリーﾍﾞﾘｫ さんみたくかわいくつくりたくて～＾＾；
私こそ次は分量きちんと量ってつくってみます！
丁寧なお返事ありがとうございました＾＾
バターを55～60ｇくらいにしてみるのはどうでしょう。。＾＾
生地の広がりがだいぶ無くなってまんまるの形になるはず・・！？？
バターが少し少なくなるのでリッチさが控えめになると思いますが、まんまるくできるのではないでしょうか。
確かでないお返事でごめんなさい＾＾；
旦那様がこのクッキー食べたいと言ってくれたのですか？！
嬉しいです(o^∇^o)/
ぜひお試しを♡(*゜ェ゜*)♥コメント有り難うございました☀
あははは～､もう笑っちゃうの｡ 聞いて､聞いて!
実は今日はホワイトチョコを生地に使って､ココアをまぶして焼いてみました｡ この色と反対のを作りたかったの｡ なのにやっぱりホワイトチョコレートだと違うのかしらね｡ 平たいクッキーになっちゃいました｡ (^^;
でも､味はミルキーでカリカリで､とっても美味しかったの｡ ヘンテコなつくれぽでごめんなさいね～｡ とりあえずご報告まで｡ f^_^;
P.S. 本がきました～! 最初のとこだけ少し読んだけど､とっても面白そうです｡(*^^*) ステキな本を教えて下さって､ありがとうございました!
このクッキーまた作ってくれて有り難う～♡♡♡
嬉しいよぉ(*゜ェ゜*)ノ★
ホワイトチョコでミルキーな味・・・食べてみたい！！
逆バージョンが考え付くとはスゴイ！
いいアイデアですね♪有り難うございます♪
本、届いたのですね♡今私は３話目を読んでいます＾＾
この本の作者さんのＨＰが本を読み進めるうちに書いてあり行ってみました！
かわいくてすてきなＨＰでしたよ！（英語が分からないので写真だけ眺めた私。。。＾＾；）
http://www.murdershebaked.com/
焼きたてはやわらかくほわほわして美味しかったです。さめて食べてみるとサクットして美味しかったです。
簡単で美味しいレシピありがとうございます。
リピ決定です。