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ダール豆は5時間位水につけ、常温におきます。
水につけて戻した豆を鍋に入れて、4倍位の水、塩とターメリックも入れ柔らかくなるまで煮込みます。圧力鍋使ってもよい。
生姜と玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンにバターを入れてクミンシードと鷹の爪入れて香りがしたら3も加えてじっくりと炒めます。
4の玉ねぎしっかりいたまったら、2をお玉で２、３杯を入れ全体に混ぜて鍋にもとします。
このレシピYouTubeになりました。https://youtu.be/h3L9J5AVHxg
お試しありがとうございます、水のこと確認してみたら〜少なかったので直します。最近YouTubeでこのダルアップしました。
ダルとても美味しそう、お試しありがとうございます(*_*)
ダウリ
ダウリ
