ハンドミキサーで簡単☆シフォンケーキ
レシピID:302043
こんなに美味しいのに、ただ混ぜるだけで完成しちゃう。これはやるっきゃない！
材料 （ 直径２０ｃｍ型 ）
| 卵 | ６個 |
| 薄力粉 | １カップ強 |
| グラニュー糖 | １/２カップ強 |
| ベーキングパウダー | 小さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | １/３カップ |
| 水 | １/３カップ |
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1
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下準備をします。薄力粉・ベーキングパウダー・塩は合わせてふるいます。卵は卵黄と卵白に分けます。
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2
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卵黄にグラニュー糖の半量を入れて混ぜます（ハンドミキサーを使用すると早くできます）
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3
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白っぽく全体がもったりするまで混ぜます。続けてサラダ油、水を加えてそれぞれよく混ぜます。
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4
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ふわふわと量が増えていきます。この色になるまで頑張って！
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5
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１のふるった粉類を混ぜます。
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6
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別なボウルで卵白を泡立てます。途中、残りのグラニュー糖を加えます。卵白がかたくなるまでしっかり泡立てます。
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7
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泡立てた卵白を５に入れて手早く混ぜます。
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8
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生地を型に流しトントンと打ち付けて空気をぬきます。１７０℃のオーブンで４５分焼きます。
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9
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焼きあがったら逆さにして、瓶などにのせてさまします。完全にさめてから型からはずします。完成です。
コツ・ポイント
とにかく泡立て。泡立て。。根気が必要！焼きはじめて７分くらいしたら焦げ目がついてきます。アルミホイルをかぶせて焦げないように調整してください。かなり甘さ控えめなレシピです。グラニュー糖を３/４カップくらいにしても美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/18
昔買った本をアレンジしました。ハカリを使わなくても作れるレシピに挑戦したくて。しっとりふわふわの自慢のレシピです☆
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