春菊と豆腐のチヂミ

春菊と豆腐のチヂミ

Description

寒くなってきたので、あえてニラではなく春菊使って作ってみましたヨ!
ニラとは違って、優しいお味になって美味しいヨ♪
しかも 豆腐が入ってるからダイエットになるかも?

材料 (2)

春菊
1/3束
長ネギ
1/2本
豆腐(絹)
1/2丁
じゃこ
大さじ2~3
桜海老
大さじ1~2
小麦粉
適量
1個
胡椒
少々
★ポン酢
適量
★ラー油
適量

作り方

1

豆腐を水切りしておく。春菊を1センチくらいにザク切り、長ネギも粗みじん切りに。

2

ボールに①の豆腐、春菊、長ネギを入れ、じゃこ、桜海老、卵を加えよく混ぜ合わせる。小麦粉をパラパラ加えて、ほどよくまとまる程度にする。胡椒で軽く味付けする(じゃこが入ってるので塩は入れなくて大丈夫)

3

フライパンに油を熱して、②をスプーンですくって平べったく両面焼く。
★を全て混ぜ合わせ、タレをつけて食べてくださいねん。

コツ・ポイント

じゃこと桜海老はどちらかでもOK。
挽肉とかでも合うんじゃないかと思います♪
大きいの1枚じゃなくて一口サイズが美味しいのです!

このレシピの生い立ち

韓国にお嫁に行った友達から聞いた豆腐チヂミをアレンジしたものです。
本当は卵が入らないらしいのですが、卵を入れたほうが固まりやすいので簡単!
具は何でもイイみたい。
友達もコーンとか入れてたし。
レシピID : 302050 公開日 : 06/11/18 更新日 : 07/11/06

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つくしぐみ 2006年12月30日 08:01
ぺにゃさん、おはようござます。
こちらチヂミ、とっても美味しかったです。
春菊大好きなので、たっぷり堪能しました。
お豆腐が入っているっていうのもいいですね。
また作ります。ごちそうさまでした。
ぱうぱうきっちん 2007年01月02日 18:50
ぺにゃサン はじめまして。
゚.明けまして+:。(*´∀`*)ノ゚.おめでとぉ+:。
春菊をもらったのでチヂミに春菊?と思いながら作ってびっくり 食べてビックリ
すっごいおいしいです^^
ニラじゃなくてもいいんですね~^^
ステキな食べ方を教えていただき感激。
ありがとうございました。
ぺにゃ 2007年01月03日 14:01
>つくしぐみさん。
ありがとうございますー♡
ワタシも春菊大好きなんですよォ(*´∀`*)ゞ
ぜひまた作ってあげてくださいね!
ウレシイ♡♡♡

>たくちさん。
こちらこそ初めまして~♪
つくれぽありがとうございます!
ワタシもね、実はニラを買い忘れたから、たまたま家にあった春菊で作ってみただけなんですよぉ。。。(´Å`;)エヘヘ
ne-ne 2007年02月26日 11:49
ぺにゃサン、こんにちは☆
春菊を使った和えもの以外のおかずが無いかと探していたら
このレシピを見つけて早速作りました♪♪
ふわふわでとっても美味しかったです~!!(*´∇`*)
しかもヘルシーだし素敵レシピですね*:.。☆..。.(´∀`人)
ごちそうさまでしたぁぁ(人д`*)♪
れいにあ 2007年03月25日 20:37
ぺにゃさん、はじめまして。れいにあと申します。
ずっと作りたくて、フォルダに入れてありました。
春菊が大3分の2束だったのですが、えい、作ってしまえと倍量でチャレンジ。
最初に焼いた分は、粉が少なすぎて大量の春菊がまとまりませんでしたが、
2回目以降はうまくいきました。
3回目によーくよーく焼きましたら、軽くなってさらに美味しかったです。
お焼きもお好み焼も、粉が少なくて何とかつながってるのが好きなんです。
(日記にもそういうお好み焼のことを書いたことがあります^^;)
これはほんとにはまる味でした。
美味しいレシピ、覚えることができて嬉しいです。
ありがとうございました。
ぺにゃ 2007年03月26日 00:24
ne-neさん はじめましてコンイチハ。
つくれぽありがとうございます♡
素敵レシピなんて・・・嬉しいです!(*ノ▽ノ)イヤン。

れいにあさん、はじめましてー♪
ずっと作りたくて・・・なんてすごい嬉しいです。
ありがとうございますー(゜ーÅ)
しかも分量適当に書いてあるので・・・すんません!
でもワタシもギリギリつながってるくらい粉少なめが大好きです♡
是非また作ってあげてくださいねん。。。