«Yちゃん食堂のレシピ (81品)

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レシピID :302055

アメリカンクラブケーキ

アメリカのレストランででアペタイザーとして見かける物。お酒のおつまみや前菜に。

Yちゃん食堂

材料

カニむき身（カニ缶）

170g

玉ねぎみじん切り

大さじ２

卵

1/2個

マヨネーズ

小さじ１

粒マスタード

小さじ1/2

ガーリックパウダー

小さじ1/2

パン粉

1/4カップ

パセリ

小さじ１

レモン汁

小さじ１

塩、こしょう

少々

■ ★ソース

カクテルソース

適宜

マヨネーズ

適宜

1: カニは手で水気を絞っておく。玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく

2: 全ての材料をよく混ぜ合わせ、２個又は４個の平たい丸型にする。油を引いて中火で蓋をして両面焼く

3: ソースはシュリンプカクテル用ソースをマヨネーズを適当に合わせた物をかける

コツ・ポイント

シュリンプカクテル等に使われるカクテルソースが無い場合はケチャップにホースラディッシュを合わせて。ホースラディッシュが無ければケチャップにマヨを合わせたのでも構わないと思います。写真を撮った時はレモンじゃなくてライムを添えてますが、レモンを絞ったのだけでもおいしく頂けます。
写真ではディナープレート風に仕上げてますが、正直ご飯のオカズになりません（苦笑）パーティー時や前菜としてがお勧めです。