たっぷり焼きねぎ ねぎま鍋
作り方
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1
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ねぎを魚焼きグリルやフライパンで焼き 焦げ目をつけておきます。
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2
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土鍋に昆布かつお出汁を煮立て、しょうゆ、みりん、酒を加え味をつけます。
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4
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煮立っただしに ねぎ、まぐろ、野菜を加えて 煮えたら 薬味の七味か 柚子こしょうを付けていただきます。
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5
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昆布かつおだしを 多めにつくっておき 凍らせてスタンバイしています。いつでも鍋やお味噌汁に使えて便利です。
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6
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焼きねぎがポイントです!
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7
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できれば 保温性の高い土鍋で作ると体の芯までぽかぽかします!お酒に、ご飯に ぜひ作ってみてください。
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コツ・ポイント
焼きねぎをたっぷり入れるのがポイント。煮詰まってきたら 水を足してください。
このレシピの生い立ち
ねぎま鍋が食べたくて、お店で半額のまぐろのさくを見つけて 即作りました!
アメリカ在住なので 長ネギは手に入りにくく、リークを使いましたが 甘くておいしかったです!
アメリカ在住なので 長ネギは手に入りにくく、リークを使いましたが 甘くておいしかったです!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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