ふんわり◎カキフライ
ナピト
作り方
-
-
1
-
牡蠣はひだの部分や黒っぽいところを流水でよく洗います。ボウルに入れて酒をヒタヒタに入れて１０分くらいつけておく
-
-
-
2
-
酒の中でもかきを洗います
-
-
-
3
-
かきを水洗いして水気を切ります
-
-
-
4
-
かきに小麦粉をはたいて卵液にくぐらせパン粉をつけます。かきが小さい時は2個合体させます
-
-
-
5
-
熱した油で揚げて油を切る。熱いうちに塩、胡椒をふって完成^ - ^
-
コツ・ポイント
お酒に漬けてフックラするのを待って下さいね。
お酒の中でも洗うとより美味しくなります。
和芥子もよく合います
お酒の中でも洗うとより美味しくなります。
和芥子もよく合います
このレシピの生い立ち
主人がかきフライ好きなのですが私が苦手でうちでは作っていませんでした(^.^)でもお店ばかりじゃかわいそうなので私なりに食べやすいかきフライを考えました(^.^)
(
)
ナピト
