料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

パウンドシフォンケーキ

レシピID:302075

パウンドケーキの(周りの）さくさく感とシフォンケーキのふんわり感(中)を併せ持つ、超お勧めのケーキです。
バターを使わないから、経済的なのも嬉しい！
写真は抹茶ﾏｰﾌﾞﾙﾊﾞｰｼﾞｮﾝです。

材料（ 20ｃｍシフォン型）

小麦粉	200ｇ
砂糖	150ｇ
ベーキングパウダー	小さじ2
卵	3個
牛乳	110ｇ
サラダ油	110ｇ

1: ☆オーブンを１８０℃にあたためておく。

☆卵は卵黄と卵白に分けておく。

☆小麦粉とBP、砂糖をあわせてふるっておく。

2: 振るった粉類の中に、卵黄、牛乳、サラダ油を加え、泡だて器でしっかりすり合わす。いわゆるリボン状になるまで、しっかりと♪

3: 卵白を角が立つまであわ立て、1/3を泡だて器でなめらかに混ざり合うまで混ぜ、残り2/3はゴムベラでさっくりと混ぜ合わす。

4: 型に流し込み、トントンと空気抜きをして、１８０℃のオーブンで４５分焼く。

5: 紅茶とリンゴﾊﾞｰｼﾞｮﾝ！
２のときにティーバックの紅茶を３～４袋入れ、リンゴ１個を砂糖とレモンで炊いたものを入れます。

6: ﾁｮｺバナナﾊﾞｰｼﾞｮﾝ！

薄力粉と大さじ３～４のココアを一緒にふるっておき、２のときにつぶしたバナナ１～２本を加えます。

7: ドライフルーツのラム酒漬けと、生のリンゴの角切り、胡桃が入ってます！大人のケーキ

8: バナナと胡桃とラム酒を効かせて♪

ﾁｮｺシロップでデコレート(*^。^*)

コツ・ポイント

上のレシピは基本の生地で、バリエーションは
☆抹茶大さじ1で、ﾏｰﾌﾞﾙにする＋栗の甘露煮で、和風に
☆紅茶の葉を大さじ2生地に加え、砂糖とレモン汁で煮たリンゴを混ぜる
☆牛乳をミルクティーに♪
☆ココア大さじ2にバナナを加える
などなど、ある程度入れるものを変えてもしっかり膨らむし、果物との相性がバッチリです。

ちなみに、半量で作ると、パウンド型１本分がちょうどいいです♪