ヘラ1本で!押麦でザクザク☆素朴クッキー
さきぽよちゃん
作り方
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1
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バターをレンジで15秒ほど加熱し、ヘラでクリーム状になるように混ぜる
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2
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砂糖を加え、白っぽくなるまで擦り混ぜる
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3
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卵を加え擦り混ぜます
※泡が立つようにかき混ぜないことがポイント！あくまで擦り混ぜるのです
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4
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薄力粉を加え切るように混ぜた後、牛乳を加えます
【ここでハチミツとバニラエッセンスもあれば加える】
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5
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押麦を加え均等に混ぜる
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6
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生地を一つにまとめ、ラップに包み、冷蔵庫で1時間寝かせる
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7
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冷蔵庫から生地を取り出し、広げる(このとき打ち粉は多めで!)
☆厚さは5〜7㎜程度!分厚めなのが良い♪(´ε｀ )
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8
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伸ばした生地に、フォークなどで全体的にたくさんの穴を開ける→型抜きする
これを繰り返し、型抜きできなくなるまでやる
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9
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180に余熱したオーブン20分焼く
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10
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できあがり
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コツ・ポイント
生地を広げる時にべたつくので、打ち粉でうまく調節することがポイント！
両面にしっかり打ち粉を振るってください！
両面にしっかり打ち粉を振るってください！
このレシピの生い立ち
タルト生地のような素朴な味が好きで好きで(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
