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くきわかめの佃煮

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Description

簡単に出来て、お弁当、おにぎり、晩御飯と重宝し日持ちする佃煮

材料

くきわかめ
300㌘
醤油
おたま1杯
お酒
おたま1杯
砂糖
50㌘
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    くきわかめを洗い、斜めの千切り(この作業が少し大変)

  2. 2

    千切りにしたくきわかめを、熱湯に入れ、色が変わるまで、数秒茹でる

  3. 3

    ザルにあげ、水気をきり、鍋の中へ。そこへ、後の調味料を入れ、煮詰める

  4. 4

    煮汁が、少し残る程度に火をとめ、冷まし出来上がり。

コツ・ポイント

1の工程が、時間かかり大変ですが、切り、茹でておけば、冷凍可能！

このレシピの生い立ち

毎年くきわかめが、大量に、手に入り、お弁当やおにぎりに重宝！
レシピID : 3020871 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (15人)
2022年2月8日
写真
クックCF677B☆
茎わかめ、450gでしたが、調味料は同じ分量でいけました。ちりめんじゃこを、少し入れました。おいしいです。
#簡単茎わかめ
2021年2月20日
写真
かなはは☆
朝市で生わかめを買ったので、茎の部分を使ってみました。 白い炊きたてご飯に合います。
#ご飯のお供 #やさしい味 #ムダにしない
2018年3月8日
写真
もりった
自分で作れるとは驚きでした！今度は大量に作ってみたい

ありがとうございました!是非いっぱい作ってみてください

2017年4月21日
写真
まりまり～
簡単で美味しくできました。すりごまをかけてます。

つくれぽありがとうございます♪すりゴマねー。やってみます！

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＊—エミ—＊
くきわかめの佃煮
by ＊—エミ—＊