味噌の風味！カキフライ

カキは塩を入れて洗い、水気をきる。

味噌と砂糖を混ぜ合わせて、カキにまんべんなく塗る。

卵は割りほぐしておく。小麦粉:片栗粉　2:1の割合で、カキをつけ、卵をくぐらせて、パン粉をしっかりつけて形を整える。