イワシの梅煮 めちゃウマっ♡

イワシの梅煮 めちゃウマっ♡

Description

鰯が食べたくて☆ 梅煮が好きなので少し豆板醤を加えてアレンジをしたみたらとても美味しくできた!

材料 (イワシ 12匹分)

イワシ
12匹
はちみつ梅干し
二個
ひとかけ
ひとかけ
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
1カップ
1カップ
大さじ1.1/2

作り方

1

鰯に塩を振り10分ほどおき、臭みを取る。

2

みりん 酒 生姜 にんにく 豆板醤を入れ火にかける。

3

鍋の調味料が煮立ったら、鰯、ほぐしながら梅干し、はちみつを入れ 10ほどたく。甘みをイワシにすわせます。

4

しょうゆを加えてさらに15分。煮汁が半分くらいになればできあがり☆

コツ・ポイント

煮汁が半分くらいになると鰯の骨まで美味しい歯ごたえで頂けます。

このレシピの生い立ち

母乳で子育てをしていて、子供が便秘に。やはり和食を食べなくちゃと思い、鰯が安かったので梅煮に。母体もカルシウムを取らないといけないし、鰯はもってこいのお魚。はちみつを使ったのであかちゃんの便秘の解消を願って作りました
レシピID : 3021792 公開日 : 15/02/17 更新日 : 15/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

2018/02/19

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いいお味でしたp(^-^)q リピします。ありがとうございます

うえっぴMAMA☆

シソがいいですねっ ありがとうございます!

2016/12/19

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リピです!美味しい♡まん丸な立派ないわしで食べ応えありました♪

Kirinno

レポありがとうです!今頃気づきまして御返事が遅くなり…感謝す

2016/02/29

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美味しそうにできました!晩ご飯楽しみです♡

Kirinno

なんてこったお礼遅くなりました(*_*) レポ感謝♬ありがと

2015/08/29

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お気に入りで2回目作りました

tanoyuki

お気に入りだなんて嬉しいです♬ありがとうございます!