マクロビレシピ・抹茶白玉の甘酒パフェ
Description
甘酒は、女の子をキレイにするスイーツ♪抹茶風味の白玉と豆腐クリームで ココロもカラダも喜ぶ 甘酒パフェを作っちゃお♪
材料
(2人分)
30g
小1
自然海塩
少々
25~30cc
1/2丁
メープルシロップ
大2~3
適宜
季節のくだもの(いちごetc.)
適宜
適宜
大2
ミントの葉
適宜
作り方
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1
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はい♪まず、白玉粉+抹茶+塩少々をボウルに入れ 水を入れて よく混ぜ合わせ 耳たぶくらいの柔らかさにします。
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2
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鍋に湯を沸かし 沸騰してきたら、手で 一口大にまるめながら、白玉を入れて茹でます。
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3
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白玉が浮き上がってきたらok!すくい上げ 水で冷やして ザルにとります。
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4
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豆腐クリームを、作ります。ミキサーに 茹でて軽く水切った豆腐+メープルシロップ+バニラを入れ ガーッ!ok!
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5
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グラスの底に グラノーラを入れ 豆腐クリームと いちごジャム 抹茶白玉を交互に入れて フルーツを飾り 甘酒を入れます。
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6
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仕上げに ミントを のっけて finish~♪
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コツ・ポイント
かんたん!おいしい!抹茶白玉を茹でる時、浮き上がったら 茹であがった証拠!茹ですぎると抹茶の色が悪くなるので 注意してね。グラノーラの代わりに、玄米フレークでも♪
このレシピの生い立ち
♪女の子の大好きなスイーツ♪でも 生クリームや白砂糖たっぷりのスイーツばかりじゃ カラダによくないよね~ってんで、美肌効果の甘酒も使って キレイになる パフェに♪農家ブログ http://ameblo.jp/maqurobi-morian/