かき好み焼

☆マークをすべて鍋に入れ中火にかけ、カキを加えて煮る。

○マークの材料を細かく刻む。

薄力粉に卵とだし汁を加えて混ぜ、だまがなくなったら②を加えて混ぜる。

①のカキがほんのり茶色に色づいたら、□マークで水溶き片栗粉を作り、鍋に加えてかき混ぜ、とろみがついたら火を止める。

④を③の生地がなくなるまで繰り返し、焼きあがった生地を皿に盛り、⑤で作ったタレを上にかける。

⑥に細切りしたのりを散らして完成。