酢玉ねぎで☆鱈の南蛮漬け
Description
酢玉ねぎレシピその③です
酢玉ねぎの酢は玉ねぎの栄養をたっぷり含んで酸味はまろやかで美味しいので是非使ってくださいね
酢玉ねぎの酢は玉ねぎの栄養をたっぷり含んで酸味はまろやかで美味しいので是非使ってくださいね
材料
(4人分)
好きなだけ
胡椒
適量
適量
酢玉ねぎ
だいたい半玉分
10cm程
エリンギ・椎茸
適量
酢玉ねぎの漬け酢
100cc〜
味ぽん
大さじ2〜
砂糖
大さじ1〜
めんつゆ
大さじ1
本だし
小さじ1
一味唐辛子
適量
作り方
コツ・ポイント
調味液に浸すので下味は控えめに
揚げた具材はすぐに調味液へ
ローテーションに先に液へ浸けた具材を取り出しつつ新たな具材を漬けていくとスムーズです
最後に全部を合わせて 酸っぱいのが好きな方は漬け液ごとお召し上がりください♡
揚げた具材はすぐに調味液へ
ローテーションに先に液へ浸けた具材を取り出しつつ新たな具材を漬けていくとスムーズです
最後に全部を合わせて 酸っぱいのが好きな方は漬け液ごとお召し上がりください♡
このレシピの生い立ち
鱈をたくさん頂いて鱈フライのついでに作りました ただのお酢では出ない美味しさです
いろいろな具材でお試しください
いろいろな具材でお試しください
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