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もやしがメイン！もやし炒め

もやしがメイン！もやし炒めの画像

Description

もやしの歯応え、栄養満点の野菜と一緒に、食べ応えのあるメニューです

材料 （2人分（副菜））

もやし
一袋
白ネギ
1本
人参
半分
ベーコン
ハーフ
卵
1個
胡麻油
小さじ1
鶏ガラスープの素（コンソメでも）
小さじ2
一味
適量

作り方

  1. 1

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    材料を切ります！人参は斜めの千切りをしてから重ねて千切りに。白ネギは斜めの千切り。ベーコンも好き幅に千切り。

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    もやしを洗います。袋を開けたらそのまま水道蛇口へ！

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    袋の口を手で縛って、逆さにして水切りします！簡単！

  5. 5

    熱したフライパンに胡麻油を入れます。ベーコン、人参を入れます。中火で炒めます。

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    人参が少ししんなりしたら、強火にし、もやしを入れます。1分弱したら白ネギ投入。鶏ガラスープの素を入れて混ぜます。

  7. 7

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    野菜から汁が出ます。もったいないので、野菜を取り出し、スープを再び熱します。卵を溶いて入れます。

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    素早く混ぜます。ボロボロになりすぎないように！

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    フライパンに取り出した野菜を戻して、全体混ぜて出来上がり^ ^盛り付けたら一味を少しかけて食べるとアクセントになります

コツ・ポイント

冬美味しい白ネギ！玉ねぎを薄く千切りにしても美味しいです。もやし、ネギのシャキシャキ感を残すように、短時間で仕上げて下さい

このレシピの生い立ち

1週間に1日もやしの特売日があります！冷蔵庫にある野菜を使って、もやしメニューを考えたくて
レシピID : 3023562 公開日 : 15/02/18 更新日 : 15/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年10月19日
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赤きんぎょ16
お魚メインの副菜に♪美味しく頂きました♪次回コンソメにしてみます

ぜひぜひ！野菜を細く刻まれててペロッと食べてしまいますね＾＾

2017年4月12日
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netzach
おいしく作れました！

野菜がシャキシャキとしてて、ボリューム満点^ - ^

2015年9月24日
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sakuhim
鶏ガラで作りました(^o^)ご飯のおかずにピッタリ♪お弁当にも！

ありがとうございます！玉子ば柔らかそうで美味しそう^ ^

2015年2月27日
初れぽ
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ゆぅまぁ922
子供も食べるので七味は無しで。 優しい味〜

ありがとうございます！うちの子供も七味無しです(^^;;

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龍斗のかあちゃん
もやしがメイン！もやし炒め
by 龍斗のかあちゃん