低糖質オリーブガレット☆の画像

Description

糖質量 一つ約0.8g⇨粉を変えたので一つ約0.5g以下になりました♡

材料 (セルクル型5.5cm 20個分)

バター(バター100g,ラード50gでもOK)
150g
甘味料(スイーティ ラカントsなら×3〜4)
22.5g
1.5個
☆大豆粉、おから粉(合わせて 各40g)
80g
卵黄+水
適量
クレージーソルト
適量
ブランデー
適量

作り方

  1. 1

    バター(無塩なら塩少々追加)を室温に戻して甘味料、卵黄を加えてホイップする

  2. 2

    ☆ザルで濾し、1に加え、ブラックオリーブも加え混ぜブランデーを加えて生地を冷蔵庫で暫く寝かす

  3. 3

    写真

    1〜1.5cmの厚さに伸ばし、バターを塗ったセルクルで型抜きしそのまま天板へ置き、フォークでスジをつける。

  4. 4

    写真

    170度で10分焼き、型を外して卵黄+水を塗り、クレージーソルトをふる。
    オーブンに戻して160度15分焼成で出来上がり

コツ・ポイント

2015/03/13 アーモンドプードルを少し減らして、大豆粉、おから粉を増やしました

このレシピの生い立ち

低糖質でオリーブガレットが食べたくてアレンジしました。
レシピID : 3023810 公開日 : 15/02/18 更新日 : 16/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
soubun
具なしになっちゃいましたが、とてもおいしい!形無しでいけました!

つくレポありがとうございます。次回は是非オリーブも!

初れぽ
写真
nobu48
美味しかったです!思っていたより手軽に作れて嬉しいです^ ^

ありがとうございます❀.(*´◡`*)❀.