☆鶏もも肉のトマト煮☆

鶏もも肉は6〜8切れの角切りにして、Aをもみ込んで下味をつける。

にんにくはみじん切りにする。

玉ねぎはくし切りに、しめじは石づきをとって小房に分ける。

厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくと鶏もも肉を加えて軽く炒め、残りの野菜を加えてさらに炒める。

全体に油が回ったら、トマトを入れて全体に混ぜ合わせ、Bを加える。

時々混ぜながら、弱火でトマトが煮崩れるまで12〜15分煮る。