懐かしの給食の味☆じゃがいもの甘辛煮
レシピID:302418
給食の中では地味な存在だったけど、煮崩れたじゃがいもに絡まった甘辛の煮汁が最高です♪
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | 小５個 |
| 水 | 適量 |
| 砂糖 | 大１ |
| みりん | 小１ |
| 醤油 | 大１・1/2 |
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1
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じゃがいもは小さめの１口大の乱切りにして１０分ほど水にさらしておく。
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2
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鍋に水気を切った１のじゃがいもをいれ、ひたひたになるぐらいまで水を入れたら、砂糖・みりん・醤油も入れて弱めの中火にかける。
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3
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じゃがいもに火が通って、少し煮崩れてきて、煮汁がトロリとなってきたら火を止め、木ベラなどでじゃがいもを崩さないように全体的に煮汁が絡まるように混ぜて出来上がり。
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4
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出来立てのアツアツが美味しいです☆
コツ・ポイント
じゃがいもはホクホクして少し煮崩れるぐらいが美味しいので、男爵がオススメです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
すごく味が染みてて美味しそうですね～(^.^)ありがとうです
癒されたなんていってもらえて嬉しいです☆ありがとうございます
07/09/29
ぱくひこ
いやいや、煮崩れたのが美味しいですよね☆ありがとうです！！
とっても優しいいい色に煮えてて美味しいそう♪ありがとうです！
ちくわが一緒だとしっかりおかずになっていいですね☆
また作ってくれて嬉しいです☆ありがとうございます！！
本当に地味な煮物ですが、喜んでいただけて嬉しいです(^.^)
確かに先割れスプーンで食べたい～☆ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/19
大好きだった給食メニューを研究中です。
簡単リンク
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べるりと申します。
こちらのレシピを作らせていただきました。
懐かしくてほっとする、大好きなお味です＾＾
このもそっと崩れかけたところがたまりません。
おいしいレシピをありがとうございました！
まさにこさん、つくれぽをいただきまして
大変ありがとうございます(**´∀｀*)人(*´Ｕ｀**)
いただいたメールが飛び込んできて、「きゃ～～～
まさにこさんだ～～～」と大喜びしてしまいました☆
お忙しい中、本当にありがたいです♪♪
ところで、同じじゃが芋繋がりでこちらの
レシピ、本当に素朴で美味しそうです♪♪
冷めても美味しいおかずは助かりますよね☆
コメントいただいてることに気付かず、お返事とっても遅くなってしまって
ごめんなさいm(__)m
とっても嬉しいコメント＆つくれぽありがとうございました！！！
お返事遅くなってしまってごめんなさいm(__)m
つくれぽご無沙汰になってしまったのに、コメントいただいて、早速
この煮物も作ってもらえてとっても嬉しいです(^.^)
とっても嬉しいコメント＆つくれぽありがとうございますm(__)m
春雨サラダに続いて、なつかし給食メニュー、とってもおいしかったです～
うちのとこでは｢ジャガイモのつや煮｣って名前だったかな？
一番好きなメニューでした。
何度か母に、｢つくって｣と頼んで、そのたびに違うものが出来上がって、悔しい思いをしていました。
やっと家で作れて嬉しいです。
もったり煮崩れてて、アマ～イ味。
ああ、昭和ノスタルジー(笑)
おいしいレシピ、ありがとうございました。
お返事遅くなってしまってごめんなさい(>_<)
給食シリーズ（?）2つも作っていただいて本当に嬉しいです(^.^)
給食の中でこの地味な（笑）煮物が好きな方がいてくれて嬉しいです☆
もちろん私も大好きだったので(^.^)
この煮崩れたところが美味しいんですよね♪
こちらこそ、うれしいコメント＆つくれぽありがとうございましたm(__)m