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レシピID :302440
海老団子＆大根
材料 （ 4人分 ）
大根
20センチ
海老
12尾
△ 酒
大２
△ 塩
小１/８
結びしらたき
1パック
◎ だし汁
４００cc
◎ 薄口醤油
大１
◎ 酒
大１
◎ みりん
大１
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1
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大根は2センチくらいに切って面取りをして、柔らかくゆでる。
海老は皮・背わたを取って、肉たたきでたたいてすり身にする。
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2
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海老に酒・塩を入れ団子にして、1分ほどゆでる。
白滝もゆでておく。
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3
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鍋にだし汁。◎の調味料を入れ、大根、白滝を入れ少し煮て海老団子をいれて少し煮る。
先日こちらのレシピをいただきました。
結びしらたきがなくて・・・大根とえび団子だけになっちゃったんですが
やさしいお味でおいしかったです（*^_^*）ぷりぷりだし・・・
おもてなしにも良さそうですよね～
今度は結びしらたき入れて作ってみます☆
ありがとうございました！
かなり、隠れたレシピを作って下さって感謝します。
エビは安いとは言えないので、衣を付けて、揚げるほうが一般的ですが、
あえて、煮物にしました。
おでんにも入れると、ぐーーーーと高級感が出て、おもてなし風になります。
ちなみに結び白滝は増量を目的に入れています。貧乏性ですみません！
ありがとうございました☆