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レシピID :302440

海老団子&大根

海老団子&大根
大根と海老を煮てみました。
おもてなしの大根の煮物になります。

材料 ( 4人分 )

大根
20センチ
海老
12尾
△ 酒
大2
△ 塩
小1/8
結びしらたき
1パック
◎ だし汁
400cc
◎ 薄口醤油
大1
◎ 酒
大1
◎ みりん
大1

1

写真

大根は2センチくらいに切って面取りをして、柔らかくゆでる。
海老は皮・背わたを取って、肉たたきでたたいてすり身にする。

2

写真

海老に酒・塩を入れ団子にして、1分ほどゆでる。
白滝もゆでておく。

3

写真

鍋にだし汁。◎の調味料を入れ、大根、白滝を入れ少し煮て海老団子をいれて少し煮る。

コツ・ポイント

プードプロセッサーのお持ちの方は早いです。
あまり海老は細かくしないほうが好いと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/11/25

写真

家にある海老が少なかったので魚のすり身も一緒に混ぜて作りました★

れぃなタン

魚のすり身も混ぜてつくれぽ頂き感謝~!れぃなタン嬉しい~♫♬

07/04/11

写真

海老がぷりぷりで、とってもおいしかったです(*^_^*)

ほっけ

エビのぷりぷり美味しいですね☆ありがとうございました♡

このレシピの生い立ち

公開日: 06/11/21
おでんの具の三品だけを煮付けてみました。

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