切り干し大根のおひたし
高山市
作り方
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1
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切干大根はさっと洗って、水で軽く戻しておく。
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2
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1の切干大根を歯ごたえが残るようにゆでる。食べやすい長さに切って、水気を絞っておく。
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3
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ほうれん草は、ゆでて、水にさらし、3ｃｍくらいに切って水を絞る。
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4
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ツナは油をきっておく。
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5
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うすくちしょうゆと三温糖を合わせておく。
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6
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材料をすべてあわせる。
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コツ・ポイント
子供たちに人気の高山市学校給食のメニューです。
ご家庭でもぜひ作ってみて下さい。
ご家庭でもぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
ごまや切り干し大根にはカルシウムが豊富に含まれています。ツナが入るのでしょうゆは加減して入れてください。
このレシピの作者
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高山市
