昔懐かしの味♪プリン
レシピID :302472
昔、喫茶店で食べたような、カラメルのほろ苦い味と、卵の濃厚な味でおいしいプリンです。
材料 （ １５０ccプリン型３～４個分 ）
| 卵Ｌ | 2個 |
| 卵黄 | 2個 |
| 牛乳 | ４００cc |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ■ 【カラメルソース】 | |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 水 | 小さじ２ |
| お湯（焼く時使用） | 適量 |
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1
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カラメルを作ります。鍋に砂糖と水を入れ、鍋をゆすりながらあめ色になるまで煮る。 （レンジで１分半～チンして、あめ色になればＯＫ、様子見で時間は調整してください）
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2
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１のカラメルソースをすぐ型に流し冷やして、固めておく。（この時あえて苦味を出すためお湯は足しません）。
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3
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ボールに卵、卵黄を入れ、泡だて器であわ立てないように、よく混ぜる。砂糖を加え、よくすり混ぜる。
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4
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牛乳を人肌に温め、３に少しずつ加え混ぜ、バニラエッセンスも加えよく混ぜる。
これを裏ごしし、プリンカップに注ぐ。
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5
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オーブンで蒸し焼きにします。
天板にカップを置き、周りから熱湯を注ぎ張ります。１６０度で３０～４０分蒸し焼きにします。
途中湯がなくなったら、そのつど足してください。
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6
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串などでさし、プリン液がついてこなければ焼けています。完成。☆プッチンする場合は最初にカップに油少々塗っておく。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 22件（19人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ノブノコ綺麗な仕上がりにうっとり♫是非リピしてくださいね！！
そらのひかり懐かしい味お試しくださって嬉しいです、ありがとうございます♪
しらべ赤ちゃんのお世話で忙しいときにありがと～（^-^*)ノ♬
求めていた味なんて！本当にありがとうございます♬
ゆーにゃおうんうん、いい感じ♡ゆーにゃおちゃん、さっそくのリピ感謝～♪
eternoエテちゃん♪２つも嬉しい～♪なめらか～な出来栄えだね♪♪
まるり-maruri-まるりさん♪かわいい器！嬉しいコメありがとうございます♪♪
失敗しちゃった？？ん～何でだろう・・ゆーにゃおちゃんレポ感謝
このレシピの生い立ち
作成日:06/11/19
プリンが好きで、色々なプリンを作ります、最近はやわらかプリンがブームですが、ちょっと昔よく食べた、卵が濃く、ほろ苦いカラメルのプリンが食べたくて自己流にアレンジしてみました、。
作ったよぅ！
話題入り記念にっ！ちょっと遅いけどごめんね。
だんな様が王様のブランチで１個千円もするプリンを見て
「プリン～、プリン～！！」と叫んでリクエストしてたから作ったよ。
なんだか失敗してるよぅ、ごめんね～。（汗）
焼いた後に良く冷やしたせいか、カラメルは固まるし。
（冷やせば固まるから当たり前なんだけども）
今度はもっとうまく作れるように頑張るよっ！
そうそう、豚肉ロールのお祝いつくれぽ、
本当にありがとう！！
旦那さんにも気に入ってもらえて嬉しかったよ～！！
話題入り記念に！？
ありがとう～～～♪
全然遅くないし～！
だって私のピックアップお祝いレポのほうがおそすぎだよ＾＾
王様のブランチの1個１０００円って気になる～
１０００円あればプリン大量に作れちゃうね！
失敗しちゃったんだ～・・・なんでかな～？？
カラメルはね、冷してもソースっぽくなってるんだけどね。。。
なんだか責任感じちゃうな・・・
でも面倒なレシピ、作ってくれてありがとうね！
豚肉ロールおいしかったよ！
大根の固さもちょうどよかったし♪
ほんと旦那のお気に入り、今度はあのソースハンバーグにかけてみよっかな♪
つくれぽ、嬉しいコメありがとうね♪
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