メレンゲ！余った卵白を利用☆
マナユミ
作り方
-
-
1
-
卵白をハンドミキサーで泡立てる。砂糖とイチゴパウダーを2回に分けて入れながら、ツノが立つまで泡立てる。
-
-
-
2
-
絞り袋に入れ、適当な大きさに絞り出したらオーブンで焼く。
140度で11分
110度で5分
-
-
-
3
-
冷めるのをまつ。まだ柔らかいようなら100度で10分。
冷めるとサクサク！(*^^*)
-
コツ・ポイント
イチゴパウダーにも甘みがあるので、砂糖は少なめでok
最初は高速であとは低速で泡立てるとキメが細かくなります。
絞り出す時に重ねすぎると焼きに時間がかかるので、注意！
下から焦げやすいので確認しながらオーブンの温度、時間を調節してください。
最初は高速であとは低速で泡立てるとキメが細かくなります。
絞り出す時に重ねすぎると焼きに時間がかかるので、注意！
下から焦げやすいので確認しながらオーブンの温度、時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
クッキーを作るといつも卵白が余るので、今回はいちご風味に仕上げてみました！(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
(
)
マナユミ
