簡単♪りんごとさつまいもの田舎ケーキ

りんごとさつま芋は１ｃｍ～２ｃｍ角の小さな角切りにし、リンゴはレモン汁をかける。さつま芋は耐熱皿に並べ、電子レンジでラップをかけて２分ほど加熱。

材料★Ａ★を合わせてよく混ぜる。　そこに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
（薄力粉とベーキングパウダーは時間があればふるって入れる）

もったり、生地がなめらかになってきたらゴムベラに持ち替えて、生地に粉っぽさなど偏りがないようによく混ぜる。

１７０℃のオーブンで３０分焼き、焼き色がついていれば、余熱を生かしてしばらくおいてから取り出す。
焼き色が付いていない場合は、同じ温度で１０分に設定し、様子を見て取り出す。