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しあわせごはん。

by junkosarria junkosarriaさんの写真

06/11/19

レシピID:302574

彼も絶賛!じゃがいもニョッキの写真

彼も絶賛!じゃがいもニョッキ

by junkosarria

スペイン人の旦那さんも大絶賛。トマトクリームでおいしいニョッキを味わいました。

材料:

2人分

  材料 分量  
じゃがいも 300グラム
小麦粉 90グラム
トマトソース(ID:305847参照) 200グラム
生クリーム 100ml
ケチャップ 大さじ3
コンソメの素 固形の半分
牛乳 50ml
カマンベールチーズ 大さじ1位
オリーブオイル・塩・胡椒 適量

作り方:

1

じゃがいもを茹でて、フォークで潰し、小麦粉・塩・胡椒を加え、フォークで形を作って 弱火で茹でる。水にさらす。

2

トマトソース・生クリーム・ケチャップ・コンソメの素・牛乳・カマンベールチーズ・オリーブオイルをフライパンで混ぜ合わせ、1を加える。

3

全体にソースが行き渡ったら完成。



メモ(コツ、ポイント):

小麦粉が少なかったのか?!茹でた後形が多少崩れたので、小麦粉の量を増やすか、丁寧に扱かって下さい。

このレシピの生い立ち:

じゃがいもをレシピを増やしたかったから。

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