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レシピID :302598
ナスとツナの炒め物エスニック風
週末に冷蔵庫を整理するのに、ぱぱっと作れる料理です
材料
ナス
1～2本
ツナ缶
1缶
玉葱
1/2個
ごま油
適量
ナンプラー
おおさじ１
パクチー
好きなだけ
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1
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ナスは１センチ角のさいの目にして水にさらし、アクを抜きます。
玉葱は粗めのみじん切りにしてください
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2
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フライパンにごま油を引いて、みじん切りにした玉葱を炒め、しんなりしたらナスを加えてさらに炒めます
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3
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全体に火が通ったら油を切ったツナ缶を投入し、ナンプラーで味をつけます
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4
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全体の味がなじんだら器に持って、パクチーを好きなだけかけて食べてください
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5
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素材を米ナスから普通のナスに変更しました
(2011.9.3)
まほじょと申します。
米ナスで検索しこちらのレシピに出会いました！
実は今回のつくれぽで味わったのが２回目なんです。
前回はパクチーが手に入らなくって・・・。
今回大好きなパクチーも無事ゲットし、たくさんトッピングしていただきました。
お陰様で大変美味しくエスニックな味を堪能できました。美味しい素敵なレシピをありがとうございました。
リピートで作っていただいて嬉しいです(^▽^)
パクチーっていつもスーパーにあるはずなのに、使おうと思う時に限って売ってなかったりしますよね
たっぷり使って美味しそうなれぽを作ってくださってありがとうございました(*_ _)人