コロ助も絶品♪コーンとチーズのコロッケ♪
mahamama
作り方
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1
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ジャガイモは皮を剥き、軟らかくなるまで茹でます。茹で上がったらザルにあげ温かいうちに潰し、塩コショウします。
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2
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１にコーンを混ぜ合わせ、一口大の大きさを作り、真ん中にモッツァレラチーズを入れ、丸めます。
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3
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衣を付け、１７０℃の油でキツネ色になるまでじっくり揚げればできあがり♪
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コツ・ポイント
モッツァレラチーズのかわりに、とろけるチーズでもＯＫです♪熱々をいただいてトローリチーズを楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
いつもチーズはコーンと一緒に混ぜていたのですが、フォンダンショコラをイメージし思いつきました。
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